Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on huhtikuu, 2017.

Porkkanapihvit juniorien suosikki

Kuva
Tapani mukaan kysäisin muutama kuukausi takaperin viikonlopun juniorivierailta, mitä tänään laitettaisiin. Porkkanalettuja. Googlasin ohjeen. Siitä tuli pihvejä, sen verran paksuni taikina lettureseptistä. Ja sitten vähän muokkailin sopivaksi. Junioriosastoon kuuluu maidoton keittiöpöydän ääressä viihtyjä, joten tätä nykyä kotikokkailuissa on aina teemasta muunnelmia. Myös leikki-ikäisten mielestä tällä reseptillä ruokahyvää.
Porkkanapihvit ovat sopivasti nopeita, helppoja, edullisia ja maukkaita lapsilauantain aterialle. Lämmitettyinäkin maukasta syötävää. Ateriaa voi rikastaa tilanteen mukaan kukkakaaliriisillä (raasta karkealla kukkakaali, paahda pannulla, lisää vettä, mausta ja kypsennä), papu- tai täysjyvälisäkkeillä, perunoilla tai salaatilla (meillä menee kotitekoinen coleslaw myös 2-v osastolla läpi ja siis papumix on jee-ruokaa).
Porkkanapihveissä yhdistyy porkkanoiden lempeä makeus valkopippurin hienoiseen kirpeyteen. Älä ikinä vaan sorru ostamaan valmiiksi jauhettua valkop…