Aurinkoenergiaa lautasella kun taivas on harmaa

Tähän vuodenaikaan sisäisiä villapaitoja haetaan eri tavoin, säteilevästi ryyditetty perusruoka antaa osaltaan voimia harppoa yli kaamoksen. Suosittelen tietenkin myös vähintään viiden heijastimen varustamana ulkoliikuntaa, maisemahavaintoja täällä eilisiltana hölkätessä:


Pataan laitetaan aurinkoisia tykötarpeita. Porkkanainkiväärikastike, josta kiitos Basic cookindg -kirjalle. Poikkesin tietysti hitusen kirjan ohjeesta. Kaapistani katsastin, että kastikkeen valmistumisajan 20 min kanssa käy yksiin moni lisäke, valitsin hirssin, joka osoittautui todella maukkaaksi ja sopivaksi.

Porkkanakastike

valmista puoli desiä kasvislientä

pilko sipuli pikkukuutioiksi
raasta peukalonkokoinen inkivääripala
kuumenna pannu
laita kuumenneeseen pannuun yhdelle laidalle öljyä
lisää sipulikuution kuivaan pannuun ja inkivääriraaste öljyyn
vältä käristymistä, paahda

Porkkanat pannuun. Päälle 1 tl curry-jauhetta ja juustokuminaa.

Hämmennä ja kasvisliemi sekaan, lisää myös teelusikallinen hunajaa ja anna kiehua hiljakseen 20 minuuttia. Lisää lopuksi yhden appelsiinin puristettu mehu ja kuumenna kiehuvaksi. Käy myös broilerin kastikkeena.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Mitä tehdä rucola-jättisaaliille?

Kasviskorma Jamie Oliverin tapaan

Kotikaljan ylistys