Paa pataan

Heräävä kevät on nopean noukkijan aikaa. Monet villivihannekset ja rikkausyrtit (rikkaruohojen rakkausnimitys) ovat maistuvia ja syömäkelpoisia vain hetken aikaa. Alituisella korjuulla toki osa, kuten nokkonen, antaa satoa pitkään. Tämän illan smoothie on lempeä ja harvinaisen aromin maustama. Sävelsin makuja yhteen sillä ajatuksella, ettei kokonaisuus olisi liian voimakas ja että hento pihlajanlehtisilmujen karvasmanteli nousisi esille. Kas näin (määrät voivat vaihdella): kourallinen nuoria nokkosia (sellaisenaan, lannoittamattomasta paikasta kerätty, en ryöpännyt, toki voi ryöpätä ensin nitriitin vähentämiseksi) puoli kourallista pihlajanlehtisilmuja puoli kourallista manteleita banaani 2 rkl sesamin siemeniä 3 rkl Puhti-kaurapuuteria 4 rkl kreikkalaista jugurttia kylmää vettä Surautetaan pehmeäksi paksuksi juomaksi. En laita koskaan makeuttusaineita smoothieen. Banaanista tulee makeutta riittävästi. Kylläpä maistui lempeästi pihlajanlehtien hento aromi. Auringonlask...

Pehmelö (smoothie) on mainio ennakkolääke stressaaviin typäiviin. Samaan lasiin kaikki aivoja ja suolistoa ruokkivat luonnonaineet. En usko pilleripurkkeihin, patsi tietenkin kalanmaksaöljyyn, joka sekin on luonnontuote. En ole varsinaisesti aamuihmisiä, mutta tämä resepti takaa ainakin minulla virkistävän aamunavauksen. Olen aiemminkin laittanut samasta aiheesta reseptin, jossa marjarouheet olivat pääroolissa . Vihreä pehmelö: peruskaavaan banaani, puolikas avocado (toinen puolikas jääkaappiin kivineen odottamaan seuraavaa aamua, kivi estää kuoppaa tummumasta), pähkinöitä, vihreitä salaattitapeita. Nesteeksi sitruuna, vettä. Reseptiin sopivat myös hyvin piimä, rasvaton maito ja rahka. Tässä kuvassa tämän aamun tarpeet (nämä kun ovat käden ulottuvilla tehosekoittimen lähellä, on nopea koota). Kaikki vihreät salaattitarpeet raakoina, huuhtelu riittää myös nokkosille, tämän vuoden ajan eliksiirille (talvella kuivattuna). Kuvassa: isolla lautasella pähkinöitä: parapähkinä (yksi ...